Certes moins bien connu que la région de Porto et son célèbre vin dont la réputation n’est plus à faire, l’Alentejo est aussi une région viticole qui possède une grande variété de vins. Durant l’été 2019, nous sommes allés au domaine d’Ervideira (que nous avons connu en 2013) afin de participer à une dégustation de vin et découvrir ainsi plus en détails leur savoir-faire 🍷 → Qu’est-ce que le domaine d’Ervideira ? Créé en 1880, le domaine d’Ervideira, qui se trouve non loin de Reguengos de Monsaraz, est une entreprise familiale viticole. Actuellement, il s’agit de la 4ème et 5ème génération de producteurs de vin. Le domaine a la particularité de ne pas acheter de raisin ni d’en vendre. Tout le vin qui est produit provient uniquement des 160 hectares de vignes que la famille possède. C’est une fabrication 100% maison ! 🍇 Chaque année l’entreprise, qui compte seulement une cinquantaine de personnes, produit en moyenne 800000 bouteilles par an dans l’unité de production qui se trouve au milieu des vignes. L’Alentejo étant l’une des régions les plus chaudes du Portugal (l’été le thermomètre dépasse largement les 35-40 degrés) les vendanges sont faites la nuit à la machine lorsqu’il fait plus frais et quand il n’y a plus d’exposition solaire. Pourquoi ? Pour préserver toutes les propriétés du raisin. Les récoltes sont ensuite transférées sans plus attendre afin de commencer le processus de production du vin. Une fois terminé, le vin rouge repose dans des fûts de chêne français tandis que le vin blanc est conservé dans des fûts de chêne hongrois. Salle des fûts où est stocké le vin. Par la suite, le vin est mis en bouteille, étiqueté, bouchonné (100% liège) puis emballé dans des cartons stockés sur palette avant d’être expédié au Portugal mais aussi au Brésil, en Allemagne, au Mexique ou encore en Chine ! Pour vous donner une idée, ce ne sont pas moins de 3000 bouteilles par heure qui passent sur la ligne d’assemblage. ♥ Mon avis Plusieurs expériences* sont proposées soit directement au domaine d’Ervideira ou dans l’une des deux autres boutiques situées à Évora ou à Monsaraz. * Les dégustations sont faites en portugais, espagnol, anglais ou français (pas tous les jours). Nous avions choisi la dégustation de vin accompagné de produits régionaux comme du fromage, du pain, de la confiture et de la charcuterie. Vous remarquerez le « avant-après » pour la charcuterie 😅 c’était tellement bon ! Je précise que nous avons tout terminé pour éviter le gaspillage (sauf le vin évidemment, sinon je n’imagine pas dans quel l’état on aurait fini). Il faut compter 25€ (tarifs susceptibles de changer) par personne pour une durée d’1h à 1h30. Le prix comprend également une visite guidée de l’unité de production et de la salle des fûts où est stocké le vin. Nous avons beaucoup aimé ce moment où nous avons appris énormément de choses et découvert différents vins dont certains sortent de l’ordinaire. Parmi eux, le vin « Invisivel » et « Conde d’Ervideira – Vinho da Água ». Le 1er, le « Invisivel » soit « Invisible » (que l’on connaissait déjà) a la particularité d’être presque aussi clair que de l’eau et pourtant celui-ci est produit à partir de raisin rouge dont on retire la peau et les pépins. Avec ces arômes de menthe, de zeste de citron, de thé Earl Grey et de sauge, ce vin fruité est agréable en bouche, nous l’aimons beaucoup. Le 2nd « Conde d’Ervideira* – Vinho da Água », a la singularité, une fois mis en bouteille, d’être immergé à 30 mètres de profondeur pendant 8 mois jusqu’à maturité dans le lac d’Alqueva où les conditions uniques sont idéales ! * Nom donné en référence à l’homme qui a initié la production de vin dans la région d’Évora en 1880. Chaque année très peu de bouteilles de ce vin sont produites, il n’a pas été possible de le tester durant la dégustation car il était en rupture de stock, aussi bien le rouge que le blanc. Parmi les autres vins que l’on a pu déguster (voir la photo un peu plus haut), nous avons également beaucoup apprécié les vins suivants : « Conde d’Ervideira Reserva Branco » (arômes de fruits tropicaux et vanille) « Vinha d’Ervideira Rosé » (arômes de fruits rouges) « Lusitano Reserva Tinto » (aux arômes de groseilles et myrtilles), « Vinha d’Ervideira Vindima Tardia Branco » (arômes intense de figues, fruits secs, marmelade et miel) « Vinha d’Ervideira Licoroso Tinto » (arômes intenses de groseilles noires, mûres et violettes) Les deux derniers vins sont à déguster de préférence avec du foie gras ou en tant que digestif et sont comparables au vin de Porto. A gauche le vin rouge « Lusitano Reserva Tinto ». Si vous aimez le bon vin et que vous prévoyez d’aller visiter Évora et sa région, je vous recommande les yeux fermés de faire une dégustation de vin d’Ervideira ! N’hésitez pas à me dire si vous connaissez ou si c’est le genre d’activité que vous pourriez faire ☺️
La fête traditionnelle « Ruas Floridas » de Redondo
La ville de Redondo en Alentejo au Portugal, située à une quarantaine de kilomètres à l’Est d’Évora, organise tous les 2 ans la fête « Ruas Floridas » soit les « Rues fleuries ». → « Ruas Floridas » : qu’est-ce que c’est ? Cette tradition dont l’origine remonte au XIXème siècle, plus précisément à 1838 selon les registres de la ville, était initialement consacrée à Nossa Senhora de ao Pé da Cruz (Notre-Dame du Pied de la Croix), patronne de la ville de Redondo. Le principe est de décorer les rues et les maisons de la ville avec des fleurs et des structures fabriquées à partir de papier coloré 🌈 Le processus de création commence généralement entre 9 et 10 mois avant le début des festivités. Des habitants volontaires, entre 400 et 500 personnes, autant les jeunes que les plus âgés, se mettent d’accord sur les thèmes pour chaque rue, avant de se lancer dans la confection des éléments décoratifs. Cet événement, durant lequel il y a également de la musique, de la danse, du folklore, de l’artisanat ainsi que des produits locaux et régionaux, a lieu dorénavant tous les 2 ans depuis 1998 entre fin juillet et début août. ♥ Mon avis J’ai beaucoup aimé découvrir cette fête traditionnelle en 2017. En parcourant les rues, on comprend mieux pourquoi cela demande autant de temps de préparation ! Sachez qu’il y a énormément de monde qui vient durant 9 jours. Pour vous donner une idée, il y a eu plus d’un demi-million de visiteurs lors des deux dernières éditions (2017 et 2019). C’est pourquoi je vous recommande d’y aller dès le matin à l’ouverture vers 10h, pour pouvoir bien en profiter et éviter la chaleur. À savoir, que l’après-midi le thermomètre dépasse bien souvent les 40 degrés ! Pensez également, à prendre un chapeau ou une casquette ainsi que de l’eau pour bien vous hydrater. → Où manger ? Le jour où nous y sommes allés (2017), nous avons testé le restaurant Porfirio’s qui se trouve dans l’une des rues décorées de la ville, (Rua de Montoito non loin de la Praça de D.Dinis). Nous y avons très bien mangé, peut-être même un peu trop, puisqu’un plat pour deux aurait été amplement suffisant 😅. De plus, nous avons été très bien accueillis et l’ambiance du restaurant était assez sympa, puisqu’on avait l’impression d’être un peu dans une taverne* où il faisait bien frais, ce qui était particulièrement agréable vu la chaleur qu’il y avait à l’extérieur ! ☀️ *je précise qu’il est nécessaire de descendre un escalier pour accéder à la salle du restaurant. Est-ce que vous êtes déjà allé à Redondo pendant les festivités de « Ruas Floridas » ? Sinon est-ce que vous aimeriez y aller ? Sachez que la prochaine édition aura lieu en 2025 ! 😊
À la découverte du Cromlech des Almendres
Comme je vous le disais dans l’article sur Monsaraz, on peut trouver de véritables pépites à visiter en Alentejo et plus précisément aux alentours d’Évora, comme c’est le cas du cromlech des Almendres. → Qu’est-ce que le Cromlech des Almendres ? Situé à une vingtaine de kilomètres d’Évora, le cromlech des Almendres (cromeleque dos Almendres) est un site mégalithique*. *Mégalithique du grec « mégas » = « grand » et « lithos » = « pierre ». Cet ensemble pré-historique, constitué de près d’une centaine de pierres, 95 pour être exacte, est considéré comme étant le plus grand de la péninsule ibérique et plus largement d’Europe. Découvert dans les années 60 par l’archéologue Leonor de Pina, ce site certes bien moins connu que celui de Stonehenge en Angleterre, est pourtant bien plus ancien. Des études faites dans les années 1970 à 1990 ont permis de déterminer que l’installation de ces pierres a débuté entre le 6ème et 5ème siècle avant Jésus Christ. Contrairement aux dolmens, dont on sait qu’ils avaient une fonction funéraire, il y a encore des doutes concernant la signification ainsi que le caractère symbolique et sacré des menhirs. Ceux du cromlech des Almendres sont tous de formes et de dimensions différentes mais tous ont été installés selon un axe Est-Ouest sur une pente douce qui domine l’horizon. Leur orientation semble confirmer qu’ils ont été établis de manière intentionnelle avec le mouvement cyclique du soleil et de la lune. On suppose également que les communautés se réunissaient ici pour célébrer les cycles de la nature. Aujourd’hui encore, il est possible d’admirer quelques gravures rupestres qui ont été préservées malgré l’érosion et le temps. ♥ Mon avis J’ai eu l’occasion de visiter ce site il y a maintenant quelques années (2013) et c’est assez impressionnant. Je vous avoue que c’est le genre de chose qui m’intrigue fortement. Comment à l’époque sans machine et technologie que l’on peut avoir aujourd’hui, ils ont pu dresser ces impressionnantes pierres de parfois plusieurs tonnes ? Le jour où nous y sommes allés, nous étions seuls et le ciel qui était assez orageux accentuait l’atmosphère mystérieuse de ce site, comme on peut d’ailleurs le voir sur les photos ! J’ai beaucoup aimé cet endroit à la fois intriguant et apaisant en plein milieu de la nature. Si vous aimez visiter ce genre d’endroit, je vous le recommande. 😉 De là, par temps clair et dégagé, il est parfois possible d’apercevoir la ville d’Évora qui au final n’est pas si loin que cela ! → Comment y aller ? Pour la sauvegarde et la conservation du périmètre, l’accès au monument se fait uniquement à pied depuis le parking qui se situe à environ 200 mètres. Le lieu, entièrement gratuit, n’est pas accessible en transport en commun depuis Évora, il est donc nécessaire d’y aller en voiture. N’hésitez pas à utiliser Google Maps pour connaître l’itinéraire exact étant donné qu’il n’y a pas d’adresse précise. Aussi, il est demandé de respecter ce site mégalithique et d’éviter de trop s’approcher des menhirs puisqu’au fil du temps et avec la circulation des visiteurs, le sol a tendance à se fragiliser et menace donc l’ensemble du monument en lui-même. Dites-moi, si vous aussi c’est le genre de monument / site qui vous fascine ? Est-ce que vous aimeriez-vous y aller ? ☺️
À la découverte du village de Monsaraz
La région de l’Alentejo au Portugal, est une région dont on n’en entend pas beaucoup parler contrairement à celle de Lisbonne ou Porto et pourtant on y trouve de belles villes et beaux villages à visiter ! Situé à une cinquantaine de kilomètres à l’Est d’Évora, non loin de la frontière espagnole, Monsaraz en est le parfait exemple. → Point historique Ce petit village typique où l’on fait un saut dans le temps, surplombe la rive droite du fleuve Guadiana et est entouré de vignes, d’oliveraies et de chênes lièges parfois centenaires. Cette ancienne cité médiévale qui a su conserver ses caractéristiques était autrefois hautement convoitée pour son emplacement qui permettait de surveiller les ennemis aux alentours. Au VIIIème siècle, Monsaraz qui était appelé « Saris » ou « Sarish » appartenait au royaume de Badajoz et était sous la domination islamique suite à l’invasion musulmane de la péninsule ibérique. En 1167, Monsaraz est reconquis par le portugais nommé Geraldo Sem Pavor. Cependant, peu de temps après, le village fut de nouveau sous le pouvoir arabe suite à la défaite du 1erroi Portugais, Afonso Henriques, à Badajoz. C’est seulement en 1232, que le village est récupéré par les portugais grâce au soutien et à l’aide des Templiers sous le règne de D. Sancho II qui finira par leur en faire don. → Que voir à Monsaraz ? Pour entrer dans Monsaraz, il suffit d’emprunter à pied une des quatre portes : Porta da Vila (porte principale) Porta d’Évora Porta d’Alcoba Porta do Buraco Ensuite, je vous conseille de vous balader dans les petites ruelles pavées pour découvrir les maisons typiques blanches recouvertes de chaux. Vous pouvez également visiter le château et ses murailles dont les murs ont été faits à partir de pierre de schiste. De là, vous aurez une vue imprenable sur le lac d’Alqueva qui est l’un des plus grands lacs artificiels d’Europe ! Aussi, n’hésitez pas à rentrer dans l’église « Nossa Senhora da Lagoa » qui a été construite au XVIème siècle. En été lorsqu’il fait particulièrement chaud, les températures dépassent facilement les 40 degrés, un peu de fraicheur est la bienvenue ! Aussi, vous pouvez aller voir l’ancienne école du village qui accueille désormais une boutique du domaine de vin d’Ervideira. D’ailleurs, l’un des vins a la particularité, une fois mis en bouteille, d’être immergé à 30 mètres de profondeur pendant 8 mois jusqu’à maturité dans le lac d’Alqueva où les conditions uniques sont idéales ! Est-ce que vous aimez ce genre d’article ? Monsaraz est un village que vous aimeriez visiter ? Si vous avez des remarques, n’hésitez pas à les partager en commentaire ☺️
Visite de la belle ville d’Évora en Alentejo
Hello, j’espère que vous allez bien. Comme vous avez pu le voir dans le titre, dans cet article je vous fais découvrir Évora. Située non loin de la frontière espagnole et à environ 150 kilomètres à l’Est de Lisbonne, cette ville de la région de l’Alentejo mérite le détour ! → Que visiter à Évora ? ❖ Le temple de Diane Situé dans le centre historique de la ville, qui a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1986, ce monument vieux de 2000 ans est l’emblème d’Évora et l’un des symboles historiques témoignant de la présence romaine au Portugal ! ❖ La cathédrale Appelée « Sé de Évora » la cathédrale d’Évora au style romano-gothique, dont la construction a débuté aux alentours de 1280 et achevée vers 1350, est considérée comme étant la plus grande cathédrale du pays ! Selon le type de ticket d’entrée choisi, il est possible de visiter le cloître et même monter jusqu’à la terrasse pour profiter de la vue panoramique, qui est d’ailleurs le point culminant de la ville. ❖ L’université L’université d’Évora date du XVIème siècle quand le cardinal D. Henrique (1er archevêque de la ville) ordonna en 1551 sa construction pour accueillir une communauté de jésuites séminaristes. Deux ans plus tard, le 1er cours est donné mais son ouverture académique n’a eu lieu que 6 ans après, soit le 1er novembre 1559. Pendant 200 ans, l’université a formé des élites et des missionnaires jusqu’à sa fermeture le 8 février 1759 ordonnée par le Marquis de Pombal. Ré-ouverte depuis 1973 comme université publique, l’université d’Évora offre de nombreuses formations dans différents domaines tels que l’humanisme, les sciences, les technologies ou encore l’art à travers pas moins de 36 licences, 76 masters et 31 doctorats. ❖ La chapelle des ossements « A capela dos ossos » ou « chapelle des ossements » construite au XVIIème siècle a la particularité d’avoir des piliers et des murs entièrement recouverts d’ossements qui viennent pour la plupart des sépultures du couvent de São Francisco et des cimetières de la ville. On peut d’ailleurs lire le message « Nós ossos que aqui estamos, pelos vossos esperamos » soit « Nous les os qui sommes ici attendons les vôtres » Cette chapelle est sans aucun doute l’un des monuments les plus connus d’Évora ! Quand j’y suis allée il y a quelques années (2013) les photos étaient interdites. Dorénavant, il me semble qu’elles sont autorisées à condition de payer un supplément. Crédit photo : https://igrejadesaofrancisco.pt → Où dormir à Évora ? Pour notre escapade de 3 jours en août dernier, nous sommes allés au « M’ar de Ar Muralhas Hotel ». L’hôtel qui se trouve à l’intérieur des remparts de la ville est plutôt bien situé. Il faut compter une dizaine de minutes de marche pour aller jusqu’à la cathédrale. Il dispose d’un parking souterrain ainsi qu’une piscine, idéal pour se reposer après une journée de visite ! Comme vous pouvez le voir sur les photos ci-dessous, le petit-déjeuner servi sous forme de buffet est tout à fait correct (charcuterie, fruits, céréales, pains, yaourts etc…). Le seul bémol selon moi, c’est que certains éléments dans la chambre manquent un peu d’entretien mais peut-être que toutes les chambres ne sont pas concernées. → Astuce Si vous avez comme moi un coffret Wonderbox à utiliser, n’hésitez pas à regarder directement sur le site, où est-ce que vous pouvez aller. Comme j’en avais moi-même un, je me suis renseignée auprès de l’hôtel s’il y avait de la disponibilité pour les dates que j’avais choisi. Vu que c’était le cas, j’en ai profité pour l’utiliser ! Au final, grâce au coffret, on n’a eu besoin que de payer un supplément pour un lit en plus dans la chambre. A la même période pour 2 nuits pour 2 personnes avec petit-déjeuner inclus, on en aurait eu pour 2 fois plus cher que le prix du coffret en lui-même ! → Où manger à Évora ? ❖ Sabores do Alentejo Ce restaurant qui se trouve directement au rez-de-chaussée de l’hôtel donne sur les jardins et sur la piscine. On y trouve différents plats (poissons, viandes, végétariens) le tout à base de produits locaux ! Une bonne alternative pour retrouver les saveurs de la cuisine portugaise réinventée. Pour ma part, j’avais choisi les spaghettis sautées aux crevettes à la coriandre (sans coriandre pour moi 😜). En dessert, le trio gourmand composé de spécialités de la région notamment la Sericaia ! J’ai trouvé que les prix étaient assez corrects par rapport aux portions servies mais le service un peu long. Nous avions réservé pour 19h30 (pour 3 personnes) et nous avons terminé vers 21h30 … Êtes-vous déjà allé à Évora ? Si non, est-ce que c’est une ville que vous aimeriez visiter ? Si vous avez des questions, n’hésitez pas à les poser en commentaire ☺️
Où manger à Montréal ?
Si vous recherchez de bonnes adresses où bien manger à Montréal, voici celles que j’ai testées et approuvées pendant mon séjour ! → Bagel St-Viateur Cette entreprise familiale a été fondée en 1957 par Myer Lewkowicz. Connue à travers le monde, c’est une véritable institution à Montréal. D’ailleurs, chaque année plusieurs milliers de visiteurs viennent acheter et consommer les célèbres bagels dans l’une des 8 boulangeries, dont 4 cafés, que compte la ville. La toute 1ère boulangerie se trouve dans le quartier de Mile-End et est ouverte 7 jours sur 7, 24h sur 24. Joe Morena, actuel propriétaire de Bagel St-Viateur depuis le décès du fondateur en 1994, a été embauché à l’âge de 15 ans. On y retrouve plusieurs sortes de bagels et tous sont cuits dans des fours à bois : Sésame Pavot Nature « Tout garni » à base de sésame, pavot, d’ail et d’oignon Blé entier Romarin et sel de mer Multigrain Graines de lin Cannelle et raisins On a testé ceux aux pavots et aux sésame que l’on a agrémenté de saumon et de fromage (type philadelphia) c’était si bon ! Quant à ceux à la cannelle et aux raisins, on les a mangés tel quel. Si vous aimez les bagels, c’est une adresse que je vous recommande, on s’est régalé ! St-Viateur Bagel – 263, rue St-Viateur Ouest. Montréal, QC, H2V 1Y1 → La Banquise Comme évoqué dans l’article « Top 10 des activités à faire à Montréal en hiver », La Banquise est un lieu incontournable pour manger une bonne poutine, plat emblématique du pays. On y retrouve plus de 30 sortes de poutines qu’il est possible de manger à toute heure du jour comme de la nuit, puisque c’est ouvert en permanence ! On a testé deux poutines différentes : « La Taquise » composée de frites, fromage en grain ou « skouik skouik » (bruit que fait le fromage lorsqu’on le mâche), de sauce brune, guacamole, crème sure (sour cream) et tomates. « La Mart » composée de frites, fromage en grain, sauce brune, saucisse hot-dog, bacon et champignons A gauche, la poutine « La Taquise » à droite, « La Mart » Les deux poutines sont assez différentes mais toutes les deux sont très bonnes ! Si j’ai un conseil à vous donner, c’est de faire attention aux proportions. Selon la taille choisie et votre appétit, il est tout à fait possible de partager une poutine à 2. Avant de commander, n’hésitez pas à regarder les tables voisines pour vous rendre compte des proportions ! 😅 → L’Œufrier Tout comme les New-Yorkais, les Montréalais adorent bruncher que ce soit en famille ou entre amis, le week-end et parfois même la semaine. Il y en a pour tous les goûts et les budgets. Nous avons choisi de tester l’œufrier, celui situé rue Amherst, pas très loin du parc La Fontaine. La carte est assez variée, les portions sont bien servies et les prix sont corrects. On retrouve notamment des omelettes, des gaufres, des œufs bénédictes ou encore des crêpes. J’avais choisi le « P’tit gourmand » composé de 2 œufs, du bacon, de saucisses, d’une crêpe et de banane. Tout était très bon ! A gauche, « Le p’tit gourmand » à droite, « Béné Joe classique » Petit conseil : le dimanche, prévoyez d’y aller un peu en avance pour éviter de faire la file d’attente. → A&W Si vous souhaitez tester un fast-food au Canada je vous recommande A&W. Il s’agit de la 1ère chaîne de restaurant de hamburgers du pays. Le 1er a été ouvert en 1956 à Winnipeg dans la province de Manitoba. Aujourd’hui, l’enseigne compte 950 établissements à travers tout le pays. Depuis quelques années, A&W s’est engagé à réduire son impact environnemental. Les frites sont servies dans des paniers en métal, les emballages de burgers sont compostables, la viande est garantie sans antibiotiques, sans hormones, ni stéroïdes et les pailles en plastique ont été supprimées ! J’ai eu l’occasion de tester 2 ou 3 fois pendant toute la durée du séjour. J’ai bien aimé le classique, le « teen burger » qui est composé de viande de bœuf, cheddar, bacon, laitue, oignon, tomate, cornichon et de la sauce « teen ». Le burger « mozzarella – champignons » est tout aussi bon, par contre, il est en édition limitée. Celui-ci est composé de viande de bœuf, de mozzarella, de champignons, d’oignons grillés, avec sauce aïoli à la moutarde de dijon. A&W propose aussi la fameuse « root beer », une boisson à base de sucre de canne et d’eau gazéifiée. J’ai testé, mais entre nous, je trouve que ça ressemble au sirop Toplexil que je prenais lorsque j’étais malade quand j’étais petite, vous en preniez aussi ? Si vous avez déjà testé la « root beer », dites-moi ce que vous en avez pensé ! 😁 Je n’ai pas non plus de belles photos de chez A&W (honte à moi 😁) En voici donc 2 que j’ai trouvé sur leur page Facebook. Crédit photo – A&W Canada Avez-vous déjà testé la poutine ou d’autres spécialités canadiennes ? N’hésitez pas à partager à votre tour en commentaire vos bonnes adresses ! 😋
Top 10 des activités à faire à Montréal en hiver
Après vous avoir partagé les avantages et inconvénients qu’il y a selon moi de partir au Canada en plein hiver, j’ai décidé de vous faire mon top 10 des activités à faire à Montréal à cette période ! J’espère que cela va vous donner des idées pour préparer votre futur voyage. Commençons sans plus attendre. → Aller au Ceramic Café Le Ceramic Café est un studio de peinture sur céramique. Le principe est simple, il suffit de choisir 1 ou plusieurs pièces parmi les 2000 modèles proposés (tasses, figurines, tirelires, assiettes, vases …) prendre les couleurs souhaitées et laisser libre cours à son imagination tout en buvant un café, un chocolat ou encore un smoothie ! ☕️ Une fois que la peinture est finie, le ou les pièces sont glacées et cuites dans des fours spéciaux sur place avant de pouvoir les récupérer environ 1 semaine plus tard. C’est l’endroit idéal pour passer du temps en famille, entre amis ou seul autour d’une activité ludique. J’ai beaucoup aimé le concept, à vrai dire je n’ai pas vu le temps passé tellement j’étais concentrée sur ce que je faisais. Sur la photo de droite, c’est le rendu avant cuisson ! → Admirer la vue depuis le Mont-Royal Pour avoir une vue globale sur la ville de Montréal rien de mieux que de prendre de la hauteur et monter au sommet du Mont-Royal au Belvédère Kondiaronk. Le nom du belvédère est un hommage à l’un des plus importants chefs de la nation Hurons-Wendats, Kondiaronk, qui fut l’un des principaux acteurs de la Grande Paix de Montréal de 1701. « Aujourd’hui […] le Soleil a dissipé tous ses nuages pour Faire paraître ce bel Arbre de paix qui était déjà planté sur la Montagne la plus élevée de la terre » – parole attribuées à Kondiaronk En hiver, on peut admirer la ville sous la neige et profiter du parc pour faire du ski, des balades en raquettes, des glissades sur chambre à air ou encore du patin à glace ! ⛸ On y est allé dès que le temps nous y a permis, de préférence avec un grand soleil pour profiter au mieux de la vue. Seulement, en hiver au Canada, le soleil ne rime pas avec chaleur bien au contraire, quand le ciel est dégagé, c’est là qu’il fait froid ! ❄️ Ce jour-là, il faisait -18 degrés ressenti -25, alors oui on a profité de la vue mais on n’est pas resté très longtemps. Si vous avez lu mon article précédent, vous savez que l’on est tombé malade ! 😁 Sur la photo en haut à gauche, on peut apercevoir sur la façade d’un bâtiment le portrait de Leonard Cohen, musicien, poète, romancier, auteur-compositeur-interprète et peintre canadien. → Visiter la basilique Notre-Dame de Montréal Conçue par l’architecte new-yorkais, James O’Donnell, la construction de la basilique Notre-Dame de Montréal a débuté en 1824. Inaugurée 5 ans plus tard en 1829, elle est la 2ème plus grande église de la ville. Chaque année, ce sont plusieurs centaines de milliers de personnes qui viennent visiter ce véritable chef d’œuvre architectural. C’est d’ailleurs ici, qu’ont eu lieu d’importants évènements tels que : La visite du pape Jean-Paul II, le 11 septembre 1984. Le mariage de Céline Dion et René Angelil, le 17 décembre 1994. Les funérailles de Pierre Elliott Trudeau, le 3 octobre 2000, ancien premier ministre canadien et père du premier ministre actuel Justin Trudeau. Les funérailles de René Angelil, le 22 janvier 2016. On y est allé quelques jours après être arrivé à Montréal. Ce jour-là, il neigeait ce qui rendait le lieu encore plus magique. On a été particulièrement impressionné par la beauté de cette église, autant à l’extérieur qu’à l’intérieur où les couleurs et les détails sont dingues ! Je peux vous garantir que ça vaut le coup d’œil 😍 C’est encore plus beau et incroyable en vrai qu’en photo ! 📷 → Se rendre au marché Bonsecours Le marché Bonsecours situé dans le Vieux-Montréal a été conçu par l’architecte George Browne. Sa construction a débuté en 1844 et son inauguration a eu lieu en janvier 1847 malgré que les travaux d’aménagements intérieurs ne soient pas terminés. Pour cela, il faudra attendre 1852. En plus d’être le principal marché public de la ville, le marché Bonsecours a également accueilli pendant plus de 25 ans l’hôtel de ville jusqu’à l’inauguration en 1878 de celui qui se trouve actuellement rue Notre-Dame. Reconnu comme étant l’un des 10 plus beaux édifices patrimoniaux du Canada, il abrite aujourd’hui non seulement le Conseil des métiers d’art du Québec mais aussi des boutiques et restaurants. A gauche, il s’agit de la chapelle Notre-Dame-de-Bon-Secours situé à côté du marché Bonsecours. → Se balader dans les souterrains Le réseau piétonnier souterrain de Montréal (RESO) avec ces 32 kilomètres, est l’un des plus grands au monde. Quelque soit la saison, il est possible d’aller étudier, travailler, faire les boutiques ou encore aller voir un spectacle en empruntant uniquement ces galeries piétonnes accessibles directement depuis les stations de métro de la ville. ❖ Le Centre de Commerce Mondial de Montréal C’est un bâtiment inauguré en 1992 regroupant différents immeubles, tous reliés par une verrière, composé de bureaux, d’un hôtel, de boutiques et de restaurants. On peut également y retrouver un fragment du mur de Berlin ainsi qu’une fontaine à l’effigie d’Amphitrite, femme de Poséidon, juste à côté d’un bassin de granit noir de 200 m2. ❖ Le Centre Eaton Situé au niveau de la célèbre rue Sainte-Catherine à Montréal, le Centre Eaton est le plus grand centre commercial de la ville. Faisant également parti du réseau souterrain, on peut y accéder directement depuis le métro MC Gill. Chaque année, ce sont plus de 30 millions de personnes qui y vont faire leur shopping. 🛍 De là, on peut aussi rejoindre la Place Montréal Trust, une autre galerie commerciale composée d’un large choix de restaurants et boutiques comme Zara ou encore Winners. Oui, c’est bien moi sur la 2ème photo en haut
Partir au Canada en hiver : bonne ou mauvaise idée ?
Peut-être que vous envisagez de partir au Canada pendant l’hiver et que vous vous demandez notamment si c’est compliqué de supporter les températures négatives et la neige ❄️ Je me suis moi-même posée ces questions l’année dernière en préparant mon voyage à Montréal pour les fêtes de fin d’année 🎄 Dans cet article, je vous partage les avantages & inconvénients qu’il y a, selon moi, de partir au Canada en plein hiver puis quelques astuces pour s’habiller chaudement. → Quels sont les avantages de partir au Canada en plein hiver ? 1 – C’est la période idéale pour faire des activités incontournables au Canada comme de la motoneige, du traîneau à chiens, de la glissade sur tube ou encore du patin à glace. 2 – L’hiver est plus long qu’en France, il y a donc plus de possibilités pour partir et moins de touristes qu’en été. .3 – Rien de mieux pour découvrir de nouvelles spécialités et se réchauffer en mangeant de la poutine, des plats à base de sirop d’érable ou encore des queues de castor. C’est tout sauf la saison du bikini body 😁 4 – Les villes sont équipées pour faire face à l’hiver. Les lieux publics sont surchauffés (on peut retirer son manteau dans le métro, c’est même recommandé) et les transports continuent de fonctionner grâce aux engins qui passent pour déneiger, saler les routes ou encore dégager la glace. Ça ne rigole pas à Montréal quand il s’agit de déneiger les routes après une tempête de neige ! 😂 (vidéo faite par ma soeur l’année dernière). → Quels sont les inconvénients de partir au Canada en plein hiver ? 1 – Le principal inconvénient c’est les températures négatives bien que ce soit plus supportable car le froid est plus sec qu’en France ! Pour mieux les affronter il faut être bien équipé et sa demande un peu de temps et d’entraînement ! 😄 2 – La nuit tombe assez tôt surtout de la mi-novembre à début janvier. Parfois il fait déjà nuit à 16h, ce qui peut être assez déconcertant ! Là il était très exactement 16h40 (à gauche) et 16h47 (à droite) ! 🌙 3 – Les variations de températures. Parfois il peut faire -18 degrés ressenti -25 avec un grand soleil et le lendemain, -2 degrés ressenti -5 avec de la pluie verglaçante ! Rien de mieux pour tomber malade 🤒 → Comment s’habiller pour bien affronter l’hiver Canadien ? Pour ne pas avoir froid, je vous conseille la technique de « l’oignon » qui consiste à mettre plusieurs fines couches de vêtements. Pour cela, rien de plus simple ! . . ❖ 1ère couche . Il faut commencer par des sous-vêtements (sous-pulls, leggings) qui laissent la transpiration s’évacuer pour rester au sec. On en trouve chez Decathlon, c’est d’ailleurs là-bas que j’ai acheté les miens. Ils sont d’assez bonne qualité et pas trop cher que soit pour les femmes (ici et là) ou pour les hommes (ici et là). Il y en a également chez Damart et Uniqlo, mais les prix sont un peu plus élevés. Pour les chaussettes, il vaut mieux mettre une bonne paire qui garde le pied bien au chaud que d’en enfiler plusieurs ce qui pourrait couper la circulation du sang. J’en ai acheté chez Uniqlo de la gamme HEATTECH. . ❖ 2ème couche . S’il ne fait pas trop froid, un gros pull et un jean suffisent. Sinon, je recommande de mettre un polaire et un pantalon de type jogging avec doublure polaire, mieux adapté comme ceux que l’on peut trouver chez Primark. Car quand il fait très humide et très froid, le jean a tendance à avoir un aspect « cartonné » et vous aurez froid beaucoup plus vite. . ❖ 3ème couche . Il est préférable de mettre un manteau assez long qui descend jusqu’au dessous des fesses voir jusqu’au genoux. Le mien vient de chez Asos et il y a une doublure en fausse fourrure amovible à l’intérieur. Pour compléter sa tenue, il est évidemment indispensable de mettre un bonnet avec une doublure (une tuque en Québecois) , une grosse écharpe, des sous-gants et des moufles, qui contrairement aux gants classiques, sont plus isolantes étant donné que les doigts restent les uns contre les autres. ASTUCE : Pensez à prendre des sous-gants tactiles, pratique pour utiliser son téléphone sans perdre ses doigts 😅 Ceux de chez Decathlon font amplement l’affaire. Je vous conseille également de garder votre téléphone bien au chaud contre vous car avec le froid, la batterie a tendance à se décharger extrêmement vite. Aussi, parfois avec le froid glacial et le vent, un cache-nez est le bienvenu pour éviter d’avoir les poils du nez qui gèlent #glamour Le jour où on a fait du traîneau à chien et de la motoneige, il faisait environ -12 degrés mais c’était supportable ! Et oui, c’est bien un visage de panda qu’il y a sur mon cache-nez 😅 🐼 Sachez, qu’il est possible de louer directement sur place, un manteau et un pantalon de ski adaptés pour ce genre d’activités. BON PLAN : Si vous n’avez pas de compte chez Intersport, inscrivez-vous pour recevoir l’offre de bienvenue de 10€, utilisable en une seule fois sans minimum d’achat. En faisant ça, je n’ai pas eu à payer mes moufles qui coûtaient 9,99€ ! Non je ne suis pas radine 😂 C’est juste une astuce pour économiser quelques euros car en achetant des petites choses pour s’équiper par-ci par-là, la facture monte assez vite ! Enfin, il est nécessaire d’avoir de bonnes bottes de neige. Choisissez-en qui montent assez haut, idéalement jusqu’à mi-mollet voire même plus haut et étanches, au cas où il y ait plusieurs centimètres de neige. Etant donné que l’on allait rester pas mal de temps au Canada, on a choisi d’acheter les nôtres directement sur place. Déjà parce qu’elles sont plus adaptées pour les conditions climatiques locales mais aussi parce que c’est moins cher et moins lourds dans la valise à l’aller. On peut trouver de bonnes affaires, comme chez Yellow Shoes, où c’était une paire achetée, la deuxième -40%, mes
Une escapade à Huelva – City guide
Située entre Séville et la frontière portugaise, Huelva, ville andalouse au sud de l’Espagne, est peu connue des touristes et pourtant, elle mérite d’être visitée ! Alors c’est parti, VAMOS, ici je vous emmène à la découverte de cette ville riche en histoire et culture. → Que faire et voir à Huelva ? ❖ La Cathédrale de la Merced L’église Nuestra Señora de la Merced, dont la construction originale s’est achevée en 1615, est un beau mélange d’architecture de style Renaissance et de Baroque. Située sur la « Plaza de la Merced », elle a été élue cathédrale en 1953. ❖ La « Plaza de las Monjas » C’est une des principales places de la ville en plein cœur du quartier historique. Avec sa fontaine, ses palmiers et ses bars / restaurants, c’est l’endroit idéal pour profiter des longues soirées d’été en famille ou entre amis. On y trouve également une statue de Christophe Colomb, symbole de la ville qui désigne l’océan d’où il est parti pour la découverte de l’Amérique. ❖ Le Grand théâtre & le « Palacio de las conchas » Situé sur la « Plaza Alcalde Coto Mora » ce théâtre au style néoclassique a été construit suite au développement économique de la province en partie due aux activités minières. Conçu par l’architecte Pedro Sánchez Núñez, il a été inauguré le 30 août 1923. Juste en face, on peut admirer un autre bâtiment datant du début du XXème siècle. Aujourd’hui il accueille l’office de tourisme de Huelva. Sur la façade, on retrouve des coquilles d’où son nom « Palacio de las Conchas » soit le « Palais des coquilles » 🐚 ❖ La « Plaza de la Constitución » En empruntant la « Avenida Martín Alonso Pinzón » depuis la « Plaza de las Monjas », on arrive à la « Plaza de la Constitución » où se trouve la mairie de la Huelva. Conçue par l’architecte madrilène Alejandro Herrero, sa construction a débuté en 1942 et elle a duré pas moins de 7 ans. Pour célébrer son inauguration, le maire de la ville de l’époque a organisé 5 journées portes ouvertes ! 🎉 ❖ La « Calle concepción » Cette rue piétonne du centre historique est principalement connue pour ses nombreux magasins ainsi que pour l’église de la Purísima Concepción. Construite en 1515, c’est la deuxième plus ancienne église de la ville. Endommagée suite au tremblement de terre de Lisbonne en 1755 et par un incendie en 1936 durant la guerre d’Espagne, l’église a été reconstruite comme à son origine. ❖ Le Monastère de la Rábida Situé à une douzaine de kilomètres du centre-ville de Huelva, le Monastère de la Rábida a accueilli Christophe Colomb pendant quelques années. C’est d’ailleurs de là qu’il est parti le 3 août 1492 avec 3 bateaux et 90 membres d’équipage avant de découvrir l’Amérique. Pas très loin, il y a le musée « Muelle de las Carabelas ». On y retrouve les reproductions de La Niña, La Pinta et La Santa María, les bateaux utilisés à l’époque, ainsi qu’une exposition ⛵️ Pour seulement 3,60€ pour les adultes (gratuit pour les enfants de moins de 5 ans), on a accès aux bateaux alors autant en profiter ! Cela permet de mieux se rendre compte des conditions de vie à bord. (Les tarifs sont susceptibles de changer, je vous invite à vérifier ici). Sur la photo de gauche, c’est un mannequin qui est en haut, pas moi contrairement à la photo de droite 😄 Il y a évidemment d’autres lieux et monuments à voir à Huelva, mais cela vous donne déjà un bel aperçu ! Si vous avez l’occasion d’aller en Algarve au Portugal, n’hésitez pas à faire quelques kilomètres en plus pour découvrir cette ville du sud de l’Espagne. Etes-vous déjà allé à Huelva ou en Andalousie en général ? Si ce n’est pas le cas, est-ce que c’est une région que vous aimeriez visiter ? ☺️
Une journée à Tavira – City guide
Hello, j’espère que vous allez bien ! Dans cet article, j’ai décidé de vous parler d’une nouvelle destination qui me tient particulièrement à cœur : le Portugal. Et oui, vous ne le savez sans doute pas mais j’ai des origines portugaises ! 🇵🇹 Dans cet article, je vous emmène dans la petite ville de Tavira qui se trouve dans le sud du pays, le temps d’une journée. Située entre Faro et la frontière espagnole, cette ville chaleureuse et typique est un incontournable en Algarve. → Que faire et voir à Tavira ? Tavira est une ville remplie d’Histoire, au charme oriental. En effet, entre le VIIIème et le XIIIème siècle, elle a été occupée par les Maures. D’ailleurs, on peut encore aujourd’hui mesurer l’influence qu’ils ont eu sur l’architecture, la culture mais aussi sur les monuments de la ville. → Igreja da Misericórdia La Igreja da Misericórdia est l’une des 37 églises que compte la ville de Tavira. C’est l’un des meilleurs exemples de la Renaissance Portugaise en Algarve. Construite entre 1541 et 1551 par André Pilarte (qui a également participé à la construction du Mosteiro dos Jerónimos à Lisbonne) a la particularité d’avoir les murs intérieurs recouverts d’azulejos ! → Castelo de Tavira Le château de Tavira est un incontournable de la ville. On peut non seulement profiter de la vue à 360 degrés mais aussi du jardin où il y a différentes variétés de fleurs et d’arbres comme des hibiscus, des bougainvillées ou encore un arbre à caoutchouc originaire d’Asie 🌸 → Pousada do Convento da Graça Cet ancien couvent datant de 1542 a été converti en caserne militaire en 1834 avant de devenir un hôtel en 2006. Depuis 1940, plusieurs édifices historiques au Portugal ont été convertis en pousada. Aujourd’hui, il y en a plus de 35 à travers tout le pays. Un excellent moyen de conserver le patrimoine ! Sachez qu’il est possible de rentrer gratuitement dans la cour intérieure même si vous n’avez pas de réservation, c’est d’ailleurs ce que j’ai fait ! 😄 N’hésitez pas à vous perdre dans les petites rues de la ville, on peut découvrir des façades recouvertes de fleurs ou des célèbres azulejos ! 🌺 → Le Rio Gilão / Séqua & le Pont Romain Le fleuve qui coule à Tavira possède deux noms ! Pourquoi ? 🤔 Et bien selon la légende, au XIIIème siècle, la princesse maure, appelée Séqua, et le chevalier chrétien, nommé Gilão, se retrouvaient sur le pont pour vivre leur histoire d’amour interdite. Ayant peur d’être accusés de trahison, ils se seraient alors jetés dans l’eau, chacun d’un côté du pont, donnant ainsi leurs deux noms au fleuve ! Lorsque c’est marée basse comme sur cette photo, on peut apercevoir des rochers, des poissons et quelques crabes ! 🦀 → Jardim da Alagoa De l’autre côté du pont, on retrouve ce petit jardin, l’endroit idéal pour faire une petite pause ! 🌸 → Jardim do Coreto Située juste à côté de la « Praça da República », c’est la zone la plus animée de la ville. On y trouve un kiosque où on peut y voir des tortues qui nagent dans le bassin 💦 Le soir, surtout l’été, il est possible de profiter des spectacles et évènements organisés par la ville tout en mangeant une glace. Un peu plus loin, on retrouve aussi l’ancien marché « Mercado da Ribeira ». → Praia do Barril Non loin de Tavira, à 7km à l’Ouest en voiture, on peut découvrir un cimetière d’ancres des bateaux qui étaient utilisés à l’époque pour pêcher le thon ! ⚓️ Pour y accéder, il suffit d’emprunter le petit train ou d’y aller à pied en suivant le chemin de pierre. Un habitant est même venu nous dire bonjour ! 🐱 Les anciennes maisons de pêcheurs accueillent aujourd’hui des restaurants, des bars et des boutiques. → Ilha de Tavira La plage de Tavira se trouve à l’Est de l’île de Tavira. On y accède uniquement en bateau soit depuis : le quai le long du Rio Gilão (Rua Dr. José Pires Padinha). Quatro Águas à environ 2km du centre-ville. Tavira fait partie du parc naturel de la Ria Formosa qui s’étend sur 60 kilomètres depuis l’Ouest de Faro jusqu’à Cacela Velha. Cette zone protégée abrite de très nombreuses espèces d’oiseaux, de poissons, de coquillages et une des plus importantes populations d’hippocampes au monde ! On y trouve aussi plusieurs autres îles aux grandes plages de sable blanc, idéal pour profiter du soleil et se baigner en toute tranquillité 🏖 Quatro Águas, juste en face de l’île de Tavira. → Où manger ? Pour manger des spécialités locales, je vous conseille le restaurant Casa Velha qui se trouve dans le petit village typique de Cacela Velha, à une dizaine de kilomètres à l’Est de Tavira. Vue sur la Ria Formosa depuis Cacela Velha. Depuis que j’ai découvert cet endroit il y a plus de 5 ans maintenant, dès que je peux, j’y vais ! Plusieurs spécialités sont proposées comme : La Feijoada de Lingueirão, à base de haricots secs et de couteaux (crustacés) La Cataplana avec des fruits de mers L’Arroz de Marisco, du riz avec des coquillages L’Arroz de Tamboril, du riz avec de la lotte, je vous le conseille les yeux fermés ! C’est pour ce plat-là notamment que j’y retourne aussi souvent que possible 😋 #jaimemanger Oui c’est vrai, vue comme ça, ça ne donne pas forcément « envie » en photos, mais je vous assure que c’est vraiment bon, vous pouvez me faire confiance 😅 A gauche, c’est l’Arroz de Tamboril, servi pour 2 personnes, il y en a suffisamment pour 3 personnes. A droite, la Feijoada de Ligueirão, pour 1 personne, encore une fois, on peut partager le plat à 2 ! Et oui, au Portugal, les quantités sont généreuses 😜 Plus près de Tavira, à Cabanas de Tavira, je vous conseille le restaurant Sabores Asiáticos. On peut y manger différents plats asiatiques comme des Pad Thaï, des Pho mais aussi et surtout des sushis 🍣 Le chef est