Certes moins bien connu que la région de Porto et son célèbre vin dont la réputation n’est plus à faire, l’Alentejo est aussi une région viticole qui possède une grande variété de vins. Durant l’été 2019, nous sommes allés au domaine d’Ervideira (que nous avons connu en 2013) afin de participer à une dégustation de vin et découvrir ainsi plus en détails leur savoir-faire 🍷 → Qu’est-ce que le domaine d’Ervideira ? Créé en 1880, le domaine d’Ervideira, qui se trouve non loin de Reguengos de Monsaraz, est une entreprise familiale viticole. Actuellement, il s’agit de la 4ème et 5ème génération de producteurs de vin. Le domaine a la particularité de ne pas acheter de raisin ni d’en vendre. Tout le vin qui est produit provient uniquement des 160 hectares de vignes que la famille possède. C’est une fabrication 100% maison ! 🍇 Chaque année l’entreprise, qui compte seulement une cinquantaine de personnes, produit en moyenne 800000 bouteilles par an dans l’unité de production qui se trouve au milieu des vignes. L’Alentejo étant l’une des régions les plus chaudes du Portugal (l’été le thermomètre dépasse largement les 35-40 degrés) les vendanges sont faites la nuit à la machine lorsqu’il fait plus frais et quand il n’y a plus d’exposition solaire. Pourquoi ? Pour préserver toutes les propriétés du raisin. Les récoltes sont ensuite transférées sans plus attendre afin de commencer le processus de production du vin. Une fois terminé, le vin rouge repose dans des fûts de chêne français tandis que le vin blanc est conservé dans des fûts de chêne hongrois. Salle des fûts où est stocké le vin. Par la suite, le vin est mis en bouteille, étiqueté, bouchonné (100% liège) puis emballé dans des cartons stockés sur palette avant d’être expédié au Portugal mais aussi au Brésil, en Allemagne, au Mexique ou encore en Chine ! Pour vous donner une idée, ce ne sont pas moins de 3000 bouteilles par heure qui passent sur la ligne d’assemblage. ♥ Mon avis Plusieurs expériences* sont proposées soit directement au domaine d’Ervideira ou dans l’une des deux autres boutiques situées à Évora ou à Monsaraz. * Les dégustations sont faites en portugais, espagnol, anglais ou français (pas tous les jours). Nous avions choisi la dégustation de vin accompagné de produits régionaux comme du fromage, du pain, de la confiture et de la charcuterie. Vous remarquerez le « avant-après » pour la charcuterie 😅 c’était tellement bon ! Je précise que nous avons tout terminé pour éviter le gaspillage (sauf le vin évidemment, sinon je n’imagine pas dans quel l’état on aurait fini). Il faut compter 25€ (tarifs susceptibles de changer) par personne pour une durée d’1h à 1h30. Le prix comprend également une visite guidée de l’unité de production et de la salle des fûts où est stocké le vin. Nous avons beaucoup aimé ce moment où nous avons appris énormément de choses et découvert différents vins dont certains sortent de l’ordinaire. Parmi eux, le vin « Invisivel » et « Conde d’Ervideira – Vinho da Água ». Le 1er, le « Invisivel » soit « Invisible » (que l’on connaissait déjà) a la particularité d’être presque aussi clair que de l’eau et pourtant celui-ci est produit à partir de raisin rouge dont on retire la peau et les pépins. Avec ces arômes de menthe, de zeste de citron, de thé Earl Grey et de sauge, ce vin fruité est agréable en bouche, nous l’aimons beaucoup. Le 2nd « Conde d’Ervideira* – Vinho da Água », a la singularité, une fois mis en bouteille, d’être immergé à 30 mètres de profondeur pendant 8 mois jusqu’à maturité dans le lac d’Alqueva où les conditions uniques sont idéales ! * Nom donné en référence à l’homme qui a initié la production de vin dans la région d’Évora en 1880. Chaque année très peu de bouteilles de ce vin sont produites, il n’a pas été possible de le tester durant la dégustation car il était en rupture de stock, aussi bien le rouge que le blanc. Parmi les autres vins que l’on a pu déguster (voir la photo un peu plus haut), nous avons également beaucoup apprécié les vins suivants : « Conde d’Ervideira Reserva Branco » (arômes de fruits tropicaux et vanille) « Vinha d’Ervideira Rosé » (arômes de fruits rouges) « Lusitano Reserva Tinto » (aux arômes de groseilles et myrtilles), « Vinha d’Ervideira Vindima Tardia Branco » (arômes intense de figues, fruits secs, marmelade et miel) « Vinha d’Ervideira Licoroso Tinto » (arômes intenses de groseilles noires, mûres et violettes) Les deux derniers vins sont à déguster de préférence avec du foie gras ou en tant que digestif et sont comparables au vin de Porto. A gauche le vin rouge « Lusitano Reserva Tinto ». Si vous aimez le bon vin et que vous prévoyez d’aller visiter Évora et sa région, je vous recommande les yeux fermés de faire une dégustation de vin d’Ervideira ! N’hésitez pas à me dire si vous connaissez ou si c’est le genre d’activité que vous pourriez faire ☺️
La fête traditionnelle « Ruas Floridas » de Redondo
La ville de Redondo en Alentejo au Portugal, située à une quarantaine de kilomètres à l’Est d’Évora, organise tous les 2 ans la fête « Ruas Floridas » soit les « Rues fleuries ». → « Ruas Floridas » : qu’est-ce que c’est ? Cette tradition dont l’origine remonte au XIXème siècle, plus précisément à 1838 selon les registres de la ville, était initialement consacrée à Nossa Senhora de ao Pé da Cruz (Notre-Dame du Pied de la Croix), patronne de la ville de Redondo. Le principe est de décorer les rues et les maisons de la ville avec des fleurs et des structures fabriquées à partir de papier coloré 🌈 Le processus de création commence généralement entre 9 et 10 mois avant le début des festivités. Des habitants volontaires, entre 400 et 500 personnes, autant les jeunes que les plus âgés, se mettent d’accord sur les thèmes pour chaque rue, avant de se lancer dans la confection des éléments décoratifs. Cet événement, durant lequel il y a également de la musique, de la danse, du folklore, de l’artisanat ainsi que des produits locaux et régionaux, a lieu dorénavant tous les 2 ans depuis 1998 entre fin juillet et début août. ♥ Mon avis J’ai beaucoup aimé découvrir cette fête traditionnelle en 2017. En parcourant les rues, on comprend mieux pourquoi cela demande autant de temps de préparation ! Sachez qu’il y a énormément de monde qui vient durant 9 jours. Pour vous donner une idée, il y a eu plus d’un demi-million de visiteurs lors des deux dernières éditions (2017 et 2019). C’est pourquoi je vous recommande d’y aller dès le matin à l’ouverture vers 10h, pour pouvoir bien en profiter et éviter la chaleur. À savoir, que l’après-midi le thermomètre dépasse bien souvent les 40 degrés ! Pensez également, à prendre un chapeau ou une casquette ainsi que de l’eau pour bien vous hydrater. → Où manger ? Le jour où nous y sommes allés (2017), nous avons testé le restaurant Porfirio’s qui se trouve dans l’une des rues décorées de la ville, (Rua de Montoito non loin de la Praça de D.Dinis). Nous y avons très bien mangé, peut-être même un peu trop, puisqu’un plat pour deux aurait été amplement suffisant 😅. De plus, nous avons été très bien accueillis et l’ambiance du restaurant était assez sympa, puisqu’on avait l’impression d’être un peu dans une taverne* où il faisait bien frais, ce qui était particulièrement agréable vu la chaleur qu’il y avait à l’extérieur ! ☀️ *je précise qu’il est nécessaire de descendre un escalier pour accéder à la salle du restaurant. Est-ce que vous êtes déjà allé à Redondo pendant les festivités de « Ruas Floridas » ? Sinon est-ce que vous aimeriez y aller ? Sachez que la prochaine édition aura lieu en 2025 ! 😊
À la découverte du Cromlech des Almendres
Comme je vous le disais dans l’article sur Monsaraz, on peut trouver de véritables pépites à visiter en Alentejo et plus précisément aux alentours d’Évora, comme c’est le cas du cromlech des Almendres. → Qu’est-ce que le Cromlech des Almendres ? Situé à une vingtaine de kilomètres d’Évora, le cromlech des Almendres (cromeleque dos Almendres) est un site mégalithique*. *Mégalithique du grec « mégas » = « grand » et « lithos » = « pierre ». Cet ensemble pré-historique, constitué de près d’une centaine de pierres, 95 pour être exacte, est considéré comme étant le plus grand de la péninsule ibérique et plus largement d’Europe. Découvert dans les années 60 par l’archéologue Leonor de Pina, ce site certes bien moins connu que celui de Stonehenge en Angleterre, est pourtant bien plus ancien. Des études faites dans les années 1970 à 1990 ont permis de déterminer que l’installation de ces pierres a débuté entre le 6ème et 5ème siècle avant Jésus Christ. Contrairement aux dolmens, dont on sait qu’ils avaient une fonction funéraire, il y a encore des doutes concernant la signification ainsi que le caractère symbolique et sacré des menhirs. Ceux du cromlech des Almendres sont tous de formes et de dimensions différentes mais tous ont été installés selon un axe Est-Ouest sur une pente douce qui domine l’horizon. Leur orientation semble confirmer qu’ils ont été établis de manière intentionnelle avec le mouvement cyclique du soleil et de la lune. On suppose également que les communautés se réunissaient ici pour célébrer les cycles de la nature. Aujourd’hui encore, il est possible d’admirer quelques gravures rupestres qui ont été préservées malgré l’érosion et le temps. ♥ Mon avis J’ai eu l’occasion de visiter ce site il y a maintenant quelques années (2013) et c’est assez impressionnant. Je vous avoue que c’est le genre de chose qui m’intrigue fortement. Comment à l’époque sans machine et technologie que l’on peut avoir aujourd’hui, ils ont pu dresser ces impressionnantes pierres de parfois plusieurs tonnes ? Le jour où nous y sommes allés, nous étions seuls et le ciel qui était assez orageux accentuait l’atmosphère mystérieuse de ce site, comme on peut d’ailleurs le voir sur les photos ! J’ai beaucoup aimé cet endroit à la fois intriguant et apaisant en plein milieu de la nature. Si vous aimez visiter ce genre d’endroit, je vous le recommande. 😉 De là, par temps clair et dégagé, il est parfois possible d’apercevoir la ville d’Évora qui au final n’est pas si loin que cela ! → Comment y aller ? Pour la sauvegarde et la conservation du périmètre, l’accès au monument se fait uniquement à pied depuis le parking qui se situe à environ 200 mètres. Le lieu, entièrement gratuit, n’est pas accessible en transport en commun depuis Évora, il est donc nécessaire d’y aller en voiture. N’hésitez pas à utiliser Google Maps pour connaître l’itinéraire exact étant donné qu’il n’y a pas d’adresse précise. Aussi, il est demandé de respecter ce site mégalithique et d’éviter de trop s’approcher des menhirs puisqu’au fil du temps et avec la circulation des visiteurs, le sol a tendance à se fragiliser et menace donc l’ensemble du monument en lui-même. Dites-moi, si vous aussi c’est le genre de monument / site qui vous fascine ? Est-ce que vous aimeriez-vous y aller ? ☺️
À la découverte du village de Monsaraz
La région de l’Alentejo au Portugal, est une région dont on n’en entend pas beaucoup parler contrairement à celle de Lisbonne ou Porto et pourtant on y trouve de belles villes et beaux villages à visiter ! Situé à une cinquantaine de kilomètres à l’Est d’Évora, non loin de la frontière espagnole, Monsaraz en est le parfait exemple. → Point historique Ce petit village typique où l’on fait un saut dans le temps, surplombe la rive droite du fleuve Guadiana et est entouré de vignes, d’oliveraies et de chênes lièges parfois centenaires. Cette ancienne cité médiévale qui a su conserver ses caractéristiques était autrefois hautement convoitée pour son emplacement qui permettait de surveiller les ennemis aux alentours. Au VIIIème siècle, Monsaraz qui était appelé « Saris » ou « Sarish » appartenait au royaume de Badajoz et était sous la domination islamique suite à l’invasion musulmane de la péninsule ibérique. En 1167, Monsaraz est reconquis par le portugais nommé Geraldo Sem Pavor. Cependant, peu de temps après, le village fut de nouveau sous le pouvoir arabe suite à la défaite du 1erroi Portugais, Afonso Henriques, à Badajoz. C’est seulement en 1232, que le village est récupéré par les portugais grâce au soutien et à l’aide des Templiers sous le règne de D. Sancho II qui finira par leur en faire don. → Que voir à Monsaraz ? Pour entrer dans Monsaraz, il suffit d’emprunter à pied une des quatre portes : Porta da Vila (porte principale) Porta d’Évora Porta d’Alcoba Porta do Buraco Ensuite, je vous conseille de vous balader dans les petites ruelles pavées pour découvrir les maisons typiques blanches recouvertes de chaux. Vous pouvez également visiter le château et ses murailles dont les murs ont été faits à partir de pierre de schiste. De là, vous aurez une vue imprenable sur le lac d’Alqueva qui est l’un des plus grands lacs artificiels d’Europe ! Aussi, n’hésitez pas à rentrer dans l’église « Nossa Senhora da Lagoa » qui a été construite au XVIème siècle. En été lorsqu’il fait particulièrement chaud, les températures dépassent facilement les 40 degrés, un peu de fraicheur est la bienvenue ! Aussi, vous pouvez aller voir l’ancienne école du village qui accueille désormais une boutique du domaine de vin d’Ervideira. D’ailleurs, l’un des vins a la particularité, une fois mis en bouteille, d’être immergé à 30 mètres de profondeur pendant 8 mois jusqu’à maturité dans le lac d’Alqueva où les conditions uniques sont idéales ! Est-ce que vous aimez ce genre d’article ? Monsaraz est un village que vous aimeriez visiter ? Si vous avez des remarques, n’hésitez pas à les partager en commentaire ☺️